Cuinant ciència!

L’any 2011 s’ha definit, com l’Any Internacional de la Química. La química és la ciència que estudia la composició, estructura, i propietats de la matèria i els canvis que aquesta experimenta durant les reaccions químiques.

La química es troba molt present en el nostre dia a dia, i encara més, entre els nostres fogons i paelles!

En aquest taller experimentarem amb materials quotidians com ara llimones, cols, espinacs, ous, oli, vinagre o Maizena. Parlarem de densitat, viscositat, flexibilitat, pigments, pH i desnaturalització de les proteïnes. Ens sorprendrem amb canvis de colors, textura, i sabor. Cuinarem i farem explorar, però tot sense fer servir el foc. La ciència i la diversió es serviran en matràs i proveta!

Recordeu que això serà el proper dijous dia 3 de Novembre a les 18:30h a El Mirador de Castellar del Vallès. No us el perdeu!

Envia un comentari

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

*

Mirant el món

 

 

@sharingknow Tweets

Follow @sharingknow on twitter.